برای ورزشکارانی که دائماً به دنبال یک مزیت هستند، تلاش برای افزایش عملکرد اغلب منجر به بررسی مکمل‌ها و استراتژی‌های مختلف می‌شود. در میان این موارد، بی‌کربنات سدیم، که معمولاً به عنوان جوش شیرین شناخته می‌شود، به دلیل پتانسیل آن در بهبود استقامت و قدرت در طول فعالیت‌های با شدت بالا، مورد توجه قرار گرفته است.
علم پشت اثربخشی بی‌کربنات سدیم در توانایی آن به عنوان یک بافر نهفته است. در طول تمرینات شدید، به ویژه در ورزش‌های با شدت بالا، عضلات ما اسید لاکتیک تولید می‌کنند. تجمع این اسید منجر به کاهش pH می‌شود و یک محیط اسیدی ایجاد می‌کند که می‌تواند عملکرد عضلات را مختل کرده و به خستگی کمک کند. این احساس "سوزش" نشانه واضحی است که عضلات شما در حال تقلا هستند.
اینجاست که بی‌کربنات سدیم وارد عمل می‌شود. با وارد کردن آن به بدن، به کاهش اسیدیته در عضلات در حال کار کمک می‌کند. اساساً، مقداری از اسید لاکتیک را خنثی می‌کند و به عضلات شما اجازه می‌دهد تا سطح pH مطلوب‌تری را حفظ کنند. فایده مستقیم این امر این است که به شما این امکان را می‌دهد تا طولانی‌تر ورزش کنید و قبل از شروع خستگی، سخت‌تر فشار بیاورید.
تحقیقات فعلی تا حد زیادی از اثرات ارگوژنیک (تقویت کننده عملکرد) بی‌کربنات سدیم، به ویژه برای فعالیت‌هایی که شامل انفجارهای قدرت هستند و نیاز به تلاش مداوم دارند، مانند دوی سرعت، تمرینات اینتروال و ورزش‌های رزمی، پشتیبانی می‌کند.
دوز و زمان‌بندی بهینه:
در حالی که مزایا قانع کننده هستند، دوز و زمان‌بندی مناسب برای به حداکثر رساندن اثرات و به حداقل رساندن عوارض جانبی احتمالی (مانند ناراحتی‌های گوارشی) بسیار مهم است. بیشتر تحقیقات نشان می‌دهد که موثرترین دوز 0.3 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.
علاوه بر این، زمان مصرف نیز کلیدی است. برای اینکه جذب مناسب و ظرفیت بافری در زمانی که بیشتر مورد نیاز است، فراهم شود، توصیه می‌شود دوز را 60 تا 180 دقیقه قبل از ورزش مصرف کنید. این بازه زمانی کافی برای گردش بی‌کربنات سدیم و در دسترس بودن آن برای مقابله با اسیدیته عضلات با تشدید تمرین شما فراهم می‌کند.
در نتیجه، برای ورزشکارانی که در ورزش‌ها و فعالیت‌های با شدت بالا شرکت می‌کنند، گنجاندن استراتژیک بی‌کربنات سدیم در برنامه قبل از تمرین خود، با دوز و زمان‌بندی توصیه شده، ممکن است ابزار ارزشمندی برای افزایش عملکرد، به تاخیر انداختن خستگی و در نهایت، پیشبرد مرزهای ورزشی آنها باشد. مانند هر مکمل دیگری، همیشه توصیه می‌شود قبل از گنجاندن آن در رژیم خود، با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی یا متخصص تغذیه ورزشی مشورت کنید.