الجلوتامين، وهو حمض أميني، لطالما كان مكملاً غذائياً شائعاً في الأوساط الرياضية، وغالباً ما يتم الترويج له لفوائده المزعومة في استشفاء العضلات، ووظيفة المناعة، وصحة الأمعاء. ومع ذلك، فإن الفحص الدقيق لأصوله في البيئات السريرية والأدلة العلمية الحالية يكشف عن صورة أكثر دقة، لا سيما فيما يتعلق بفعاليته للرياضيين الأصحاء.
إن إدخال الجلوتامين إلى عالم المكملات الرياضية ينبع إلى حد كبير من الفوائد التي لوحظت في الأفراد الذين يعانون من حالات تقويضية حادة، مثل ضحايا الحروق أو أولئك الذين يعانون من أمراض الهزال. في هذه السيناريوهات السريرية الحرجة، يلعب الجلوتامين، الذي غالباً ما يتم إعطاؤه عن طريق الوريد، دوراً حيوياً في دعم التعافي والحفاظ على الوظائف الفسيولوجية. كان الأساس المنطقي هو أنه إذا كان الجلوتامين يساعد في التعافي لدى الأفراد الذين يعانون من إجهاد شديد، فإنه يمكن أن يفيد بالمثل الرياضيين الذين يخضعون لتدريب مكثف.
ومع ذلك، يكمن تمييز حاسم في طريقة الإعطاء والحالة الأيضية للفرد. في البيئات السريرية، يتجاوز الإعطاء عن طريق الوريد الجهاز الهضمي، مما يضمن توصيل مباشر إلى مجرى الدم. عندما يتم تناول الجلوتامين عن طريق الفم، وخاصة في الأفراد الأصحاء، فإن جزءاً كبيراً - يقال إنه يصل إلى 50٪ - يتم استقلابه بواسطة خلايا الأمعاء الدقيقة. هذا يعني أن كمية كبيرة لا تصل أبداً إلى الدورة الدموية الجهازية، ناهيك عن العضلات، لممارسة التأثيرات المرغوبة.
علاوة على ذلك، أسفرت الأبحاث التي تبحث في تأثير مكملات الجلوتامين على الرياضيين عن نتائج متباينة. في حين أن الأدلة القصصية والادعاءات التسويقية وفيرة، غالباً ما تقدم الدراسات العلمية القوية حالة أقل إقناعاً. بعض الدراسات، حتى تلك التي تعطي جرعات عالية - يقال إنها في نطاق 60 إلى 70 جراماً، أي تتجاوز بكثير الجرعة "الطبيعية" المقترحة عادةً وهي 10 جرامات يومياً - لم تظهر أي تأثير كبير على الأداء أو التعافي أو تخليق البروتين العضلي لدى الرياضيين المدربين تدريباً جيداً.
ينتج جسم الإنسان، عندما يكون سليماً ويتغذى جيداً، عادةً ما يكفي من الجلوتامين لتلبية احتياجاته. في حين أن التمارين المكثفة يمكن أن تستنفد مؤقتاً مخازن الجلوتامين، فإن الاستجابة الفسيولوجية لدى الرياضيين الأصحاء عادةً ما تنطوي على زيادة تعويضية في تخليق الجلوتامين. لذلك، قد لا يوفر تناول مكملات إضافية من الجلوتامين ميزة إضافية تتجاوز ما يمكن للجسم إدارته بشكل طبيعي.
في الختام، في حين أن الجلوتامين يحمل أهمية لا يمكن إنكارها في التغذية السريرية للأفراد الذين يعانون من نقص المناعة، فإن استخدامه على نطاق واسع كمكمل لتعزيز الأداء أو تعزيز التعافي للرياضيين الأصحاء يفتقر إلى دعم علمي قوي. يجب على الرياضيين الذين يفكرون في تناول الجلوتامين، أو أي مكمل غذائي، إعطاء الأولوية لنظام غذائي متوازن، وراحة كافية، وبروتوكولات تدريب قائمة على الأدلة، والتشاور مع متخصصي التغذية الرياضية لتحديد الحاجة الحقيقية والفوائد المحتملة لأي نظام تكميلي.