Zeranol

El zeranol es un compuesto sintético no esteroideo clasificado como un agente anabólico y un potente imitador de estrógeno (un estrógeno sintético o un compuesto derivado de fitoestrógenos).

Otro Nombre: Su nombre de marca más conocido es Ralgro (utilizado en medicina veterinaria). Químicamente, también se conoce como α-zearalanol o P-1496. Es un metabolito del micoestrógeno zearalenona que se produce de forma natural.

Uso Principal: El zeranol se utiliza principalmente en la industria de la carne de res de EE. UU. como promotor del crecimiento implantable para el ganado (terneros de carne destetados, ganado de carne en crecimiento, novillos de engorde y vaquillas) para aumentar la tasa de aumento de peso y mejorar la eficiencia alimenticia. Su uso para este propósito está prohibido en la Unión Europea y algunas otras regiones debido a preocupaciones de salud humana relacionadas con su actividad estrogénica.

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Efectos Secundarios y Beneficios (Principalmente en el Contexto del Uso Animal y la Exposición Humana Potencial)

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Dosis y Frecuencia

En Ganado Comercial (Ralgro):

• Dosis: Una dosis única típica es de 36 mg (tres pellets de 12 mg).

• Frecuencia: Se administra como un implante, generalmente una vez por animal durante un período (se estima que los implantes son efectivos durante aproximadamente 90 días).

Para Uso Humano:

• El zeranol no está aprobado ni recomendado para uso humano como medicamento o suplemento.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido una Ingesta Diaria Aceptable (IDA) para humanos a partir de residuos de alimentos en 0 a 0.5μg/kg de peso corporal por día.

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Vida Media y Tiempo de Detección

• Vida media (en humanos/monos): La vida media de eliminación en sangre de la radiactividad total (zeranol y sus metabolitos) en humanos es de aproximadamente 22 horas, y en monos, es de aproximadamente 18 horas.

• Tiempo de detección (en orina de ganado): Las concentraciones de zeranol en la orina de ganado después de un implante de 36 mg alcanzaron un máximo medio alrededor de 22 días después de la implantación y disminuyeron hasta cerca del límite de detección alrededor de 69 días después de la implantación. Nota: El tiempo de detección en humanos dependería en gran medida de la dosis, la vía de administración y el método analítico.

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Efectos Hormonales y Relación Anabólica Androgénica

La actividad hormonal primaria y más significativa del zeranol es estrogénica.

• Efecto Esteroidogénico: El zeranol es un imitador de estrógeno no esteroideo. No produce hormonas esteroides por sí mismo, pero su fuerte actividad estrogénica interfiere con el sistema endocrino.

• Efecto Progestogénico: El zeranol no es principalmente un progestágeno. Sin embargo, algunas fuentes señalan que el compuesto relacionado, la zearalenona (de la cual se deriva el zeranol), y otras hormonas como el acetato de melengestrol (MGA) que se utilizan como promotores del crecimiento, pueden interactuar con los receptores de la hormona progesterona. El zeranol en sí es principalmente estrogénico.

• Efecto de Prolactina: Los estudios sobre el compuesto relacionado zearalenona (ZEA) en animales (por ejemplo, cerdas) han demostrado que la contaminación por ZEA en los alimentos puede conducir a niveles elevados de prolactina sérica. Dado que el zeranol es un metabolito estrogénico de la ZEA, puede compartir este efecto, ya que los compuestos estrogénicos pueden influir en la secreción de prolactina.

• Relación Anabólica Androgénica: El zeranol se clasifica como un agente anabólico en el contexto del aumento de peso en el ganado. Sin embargo, este efecto anabólico se logra principalmente a través de su actividad estrogénica (que puede promover la liberación de la hormona del crecimiento pituitario y la síntesis de proteínas), no a través de la actividad androgénica.

  • Imita al estradiol (un estrógeno) y tiene poca o ninguna afinidad significativa por el receptor de andrógenos.

  • Por lo tanto, la relación Anabólica:Androgénica no se calcula normalmente o se considera alta/infinita (porque es altamente anabólica a través de un mecanismo estrogénico pero esencialmente no androgénica) para esta sustancia, a diferencia de los esteroides anabólicos androgénicos (EAA) tradicionales.

  • 0:100 (Androgénica:Estrogénica) o X:0 (Anabólica:Androgénica, donde X es alta debido a la actividad estrogénica) es una forma conceptual de ver su perfil, destacando su falta de actividad androgénica. Es un estrógeno, no un andrógeno.